La carotte

La carotte Accueil  /  Les fiches conseils  /  La carotte C’est au début du XXe siècle que la carotte et ses bienfaits ont été découverts. Avant cela, elle servait surtout de nourriture pour le bétail et de friandise pour les chevaux. Aujourd’hui c’est un...

L’épinard

L’épinard Accueil  /  Les fiches conseils  /  L’épinard L’épinard est venu par l’intermédiaire des Arabes qui le qualifiaient de « prince des légumes »… Il regorge de Minéraux et oligoéléments…Le fer des épinards...

la bette

la bette Accueil  /  Les fiches conseils  /  La bette Au Moyen-âge, elles étaient l’ingrédient principal de la plus populaire des soupes : « La Porée ». Cette plante herbacée et potagère était très à la mode au 19e siècle et appelée  « légume du pauvre » !  On...

L’oignon

L’oignon Accueil  /  Les fiches conseils  /  L’oignon Originaire d’Asie centrale, l’oignon est cultivé depuis plus de 5 000 ans. Dans l’ancienne Chine, l’oignon a été le symbole de l’intelligence et a été vénéré dans les anciennes...

La pomme de terre

La pomme de terre Accueil  /  Les fiches conseils  /  La pomme de terre L’histoire des pommes de terre a commencé il y a environ 8 000 ans sur les hauts plateaux de la Cordillère des Andes, où elles poussaient à l’état sauvage. Les...

Le haricot vert

Le haricot vert Accueil  /  Les fiches conseils  /  Le haricot vert Le mot « haricot » est la traduction de « Phaseolus » en grec, qui a dérivé en fayot !  Le haricot améliore le transit grâce à la présence de ses fibres, participe à la prévention des maladies...