Le persil

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Les Grecs se couronnaient de persil qui étaient pour eux un symbole de force et de pouvoir. Les Romains qui partageaient les mêmes idées ont été les premiers à en faire un usage culinaire dans les sauces ou pour parfumer les viandes…

Il est riche de vitamines et notamment de Vitamine C (système immunitaire, formation du collagène, énergie, système nerveux, fatigue, absorption du fer)…

Vous avez mangé de l’ail ? Le persil est ce qu’il vous faut ! Certains de ses antioxydants capturent les composés soufrés de l’ail formés dans la bouche, ce qui en atténue la mauvaise haleine…

 

Fiche conseil Sabine Thomasset, réflexologue et conseillère en produits naturels et Sonia Hutteau, naturopathe.