Le fenouil

Originaire du bassin méditerranéen, le fenouil est maintenant cultivé sur tout le continent européen. A Rome, les gladiateurs victorieux recevaient une couronne de fenouil.  Il favorise le transit intestinal et la digestion et ouvre l’appétit …

Compagnon incontournable des poissons et des fruits de mer, le fenouil relève également très bien les viandes blanches !